第(3/3)页 夫妻两人打情骂俏,旁边的侍女守卫也看的热闹。 湖中小亭到厨房,路上会经过竹园,也就是如今拥有豪华院落的食铁兽居住的地方,言芜双还看见两只圆滚滚在竹林间玩耍着,让人心情越发好了起来。 “夫人,将军这样柔软的一面倒是少见。” 言芜双微微摇头,眼中若有所思:“可能是阿径的事情让他觉得有些不对,等会你将房中的糕点给阿径送过去一份,确定他情绪如何。” 还是去看一看为好,言芜双若是过去,未免会阿径觉得有些不对劲,还是让双双过去看看就好。 “是,夫人,刚才做的糕点厨房里还有一份,奴婢等会就去。” 厨房中,言芜双表情淡漠的看着面前的食材,微微闭眼,深呼吸一口,这才将袖口挽起,开始准备食材。 生鱼片准备起来很快,等到最后的时候再准备,现在做一个鱼面其实也是极好的决定,螃蟹也顺带能够做掉。 既然想好了做什么,言芜双就不再犹豫。 准备了三条大鱼,鱼肉刺少无腥味,只有大的刺,方便处理。 一条用来熬鱼汤,一条用来做成肉泥等会要用,再有一条就是需要做成鱼生,这里称为鱼脍,沿海那边的人倒是喜欢吃。 鱼肉切得薄如蝉翼,府里有言芜双做的酱油,是用海鲜做的,还有黄豆做的,这样不同的菜肴可以用不同的酱油。 按照各人的口味,准备了几种蘸料,做鱼脍,鱼要极好,这蘸料,也是要极好。 蒜蓉生姜,小米椒,芥末等等准备了几种蘸水,等会直接端过去就好。 秃黄油是苏州的名菜,但是大邑苏州制作的秃黄油,言芜双也是尝过的,结果就是不是很满意,调料太单调有关,也有不进取有关。 言芜双用猪的肥膘熬出油,因为是用果树的树干熬的,猪油带着一种果香,加入蒜蓉姜蓉爆炒,刺激鲜美的味道在厨房飘荡着。 倒入肥美的蟹膏蟹黄,添上黄酒焖烧,高汤调味,撒上一层胡椒粉,这道秃黄油便做好了。 秃黄油做的比较多,这道菜更好的是能够做出更多菜肴,例如秃黄油捞饭,秃黄油拌面,秃黄油豆腐等等。 鱼汤加了一些蘑菇,野菜等进行熬煮,本身就是润肠的,随意就好。 还做了一道烧麦,烧麦用花朵和蔬菜的汁水进行了染色,不仅好看,还带着清香。 猪肉的,鱼肉的,蟹肉,蟹黄,最后再坐了一道蘑菇的,五彩烧麦甚是好看。 三个人这些已经够了,让人端过去,言芜双叮嘱秃黄油改进版的做法,怎样保存,和还能够做什么,待他们听懂了,这才离开。 第(3/3)页